ANASAYFA

FAYDALARI

TARİFLER

ÜRÜNLER

NEREDE YENİR?

PROJEMİZ

İLETİŞİM

 

 

İhsaniye İlçemizde üreticinin daha karlı ürünler yetiştirerek gelir durumunu arttırmak amacıyla Siyez Buğdayı (Triticum monococcum) olarak bilinen ilk kültüre alınmış buğday türünün yetiştirilmesidir. Ayrıca ‘’İhsaniye Frig Siyezi’’ ismiyle markalaşmak hedeflenmektedir. Aynı zamanda siyez buğdayının 3000 yıl önce  bölgemizde yaşamış olan Frigler tarafından da tarımı yapıldığı yapılan çalışmalarla tespit edilmiştir.

 

                                                
                                             Mustafa TUTULMAZ
                                           Afyonkarahisar Valisi

Gizli Kalmış Değerleri Ortaya Çıkarıyoruz

Afyonkarahisar’ın özellikle de Frigya Vadisi’nin her yönüyle tanıtılması için büyük çaba sarf ettiklerini söyleyen Vali Mustafa Tutulmaz: “Anadolu’nun yerli tohumu Siyez Buğdayını yeniden gün yüzüne çıkardık. Valilik olarak desteklediğimiz ve İhsaniye Kaymakamlığımız öncülüğünde geliştirilen projeyle Siyez Buğdayı artık evlerimize ulaşmaya başladı. İhsaniye İlçemizde üreticinin daha karlı ürünler yetiştirerek gelir durumunu arttırmak ve tüketicinin daha sağlıklı ürünler tüketmesini sağlamak amacıyla başlattığımız projede ’İhsaniye FrigSiyezi Buğdayı’’ ismiyle markalaşmayı hedefliyoruz. Biz Afyonkarahisar’ın gizli kalmış değerlerini yeniden ortaya çıkarmak ve aslında bu ilde çok değerli kültürel, doğal zenginliklerin olduğunu bir kez daha göstermek istiyoruz. Siyez Buğdayına olan talebin artacağına inanıyorum. İlimize hayırlı olsun” dedi.

 

                                                
                                             
Alper TAŞ
                                            
 İhsaniye Kaymakamı

Siyez Buğdayı Frig Vadisi'ne Döndü

İhsaniye Kaymakamı Alper Taş, yaptığı açıklamada, "İlçemize Siyez buğdayı kazandırılmaya geçen sene buna bir hayalle başladık. Proje olarak bu buğdayın İhsaniye'mizin tarımına çok elverişli olduğunu gördük. Çünkü toprak yapısı açısından Siyez buğdayı İhsaniye'mize çok uygundur. Bundan 3 bin yıl önce Frigler tarafından ekilmiş olan bu buğday türünün 1'e 10 verimli olduğunu görüyoruz. Siyez buğdayının un haline getirilerek ekmek ve çeşitli pasta türleri ilimizde satışa sunuldu" dedi.

 

Frigya'nın yeni lezzeti: Siyez buğdaylı kaz yemeği !

Eskişehir, Ankara, Kütahya ve Afyonkarahisar'da geniş bir alanı kapsayan Frig Vadisi'ne gelen yerli ve yabancı turistler, bölgenin simgelerinden siyez buğdayı ile kaz etinden yapılan yemeği tatma fırsatı bulacak. İhsaniye Kaymakamı Alper Taş, Friglerin 3 bin yıl önce farklı yemek kültürüne sahip olduğunu öğrendiklerini söyledi. Kazı çalışmaları sayesinde, Friglerin yemeklerinde siyez buğdayı ile kaz etini çok kullandığının belirlendiğini dile getiren Taş, "Kazılarda arkeologların kaza benzer oyuncaklar bulduğunu, yine o dönemde kazların bölgede yoğun şekilde bulunduğunu ve yemeklerde kullanıldığını öğrendik" dedi. Buradan yola çıkarak kaz eti ile siyez buğdayını bir araya getirmek için çalışma başlattıklarını anlatan Taş, yeni lezzetleri siyez buğdaylı kaz yemeğinin Frig Vadisi'nde yer alan Emre Gölü'ndeki sosyal tesislerde yapılmaya başladığını belirtti.

 

İhsaniye'ye Siyez Buğdayı Kabuk Soyma Tesisi Yapılıyor!

İhsaniye Kaymakamlığının himayelerinde İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen Frig Siyez Buğdayı Projesi kapsamında üreticilerin ihtiyaçlarına cevap vermek amacıyla siyez buğdayı kabuk soyma tesisi yapımına başlandı. Tüm üreticilerimiz en son teknoloji kullanılarak özel olarak yaptırılan kabuk soyma makinalarından faydalanabilir.


Detaylı bilgi için
tıklayın.

 

Her Hakkı Saklıdır - 2019
Siyezbugdayi.Com İhsaniye Kaymakamlığı Tarafından Başlatılan Frig Siyez Buğdayı Projesi Kapsamında İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünce Kurulmuştur.
siyez buğdayı siyez bulguru siyez unu siyez ekmeği frigya siyezi